怎麼做幹鍋魚?

食材

魚頭1個 油適量 姜適量 元蔥適量 大蒜適量 蠔油適量 料酒適量 醬油適量 胡蘿蔔適量

步驟

1.薑切片，大蒜剝好

2.元蔥切塊，胡蘿蔔切片

3.鍋中放油，先放入胡蘿蔔片煸炒

4.然後把姜、元蔥 、大蒜放入，加點鹽

5.放入魚頭

6.加點醬油，加入料酒

7.加入蠔油，然後用中小火慢慢煨，直到魚頭熟了。