紅燒鴨塊?

老公的生日菜餚之一！買鴨腿的時候只買了兩隻，導致老公說我買什麼東西都是摳摳搜搜的，讓我以後別再這樣了，真的很討厭！礙於是他的生日，所以我一句也不頂，生日他最大！

食材

鴨腿 2個

料酒 適量

老抽 適量

生抽 適量

大蒜 適量

大蔥 適量

方法/步驟

1 鴨腿兩個，斬成小塊兒

2 涼水下鍋焯一下，沖洗乾淨備用

3 熱鍋冷油下入冰糖炒糖色

4 待變至焦糖色時下入鴨塊兒

5 倒入適量老抽、料酒翻炒均勻

6 倒入適量水

7 待水開後轉至小火，蓋上蓋子悶煮

8 湯汁慢慢變得濃稠

9 下入蒜片、蔥段，開大火翻炒均勻即可

10 出鍋內後的鴨塊兒！