老公的生日菜餚之一!買鴨腿的時候只買了兩隻,導致老公說我買什麼東西都是摳摳搜搜的,讓我以後別再這樣了,真的很討厭!礙於是他的生日,所以我一句也不頂,生日他最大!
鴨腿 2個
料酒 適量
老抽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
1 鴨腿兩個,斬成小塊兒
2 涼水下鍋焯一下,沖洗乾淨備用
3 熱鍋冷油下入冰糖炒糖色
4 待變至焦糖色時下入鴨塊兒
5 倒入適量老抽、料酒翻炒均勻
6 倒入適量水
7 待水開後轉至小火,蓋上蓋子悶煮
8 湯汁慢慢變得濃稠
9 下入蒜片、蔥段,開大火翻炒均勻即可
10 出鍋內後的鴨塊兒!
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