和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！
食材
麵粉
油
豬 裡脊 肉
澱粉
生抽
黑 胡椒粉
料酒
方法/步驟
麵粉加溫水揉成麵糰，蓋上溼布醒20分鐘左右。
醒好的麵糰再使勁揉它10分鐘，搓成長條，切小段（約是荔枝大小）。
取兩個小段，揉圓按扁。
表面都刷上油。
疊在一起。
擀成1毫米左右的圓麵皮。
平底鍋燒熱，放入擀好的麵皮。
正反面烙下即可。
豬裡脊肉切成絲，用澱粉、生抽、黑胡椒粉、料酒醃20分鐘。
將三種顏色的椒切成絲。
熱鍋冷油，倒入肉絲。
等肉轉白色時，倒入切好的彩椒絲，翻炒。
加適量鹽、雞精、黑胡椒粉即可出鍋。
將其卷在麵皮裡。
注意事項
彩椒的保健作用：
1)由於它們是選用具有不同顏色花青素的遺傳基因培育而成，彩色的柿子椒也含豐富含豐富的維生素A、B、C、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等以及椒類鹼等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利於增強人體免疫功能，提高人體的防病能力。其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
2)彩椒中含有的豐富維生素C和β－胡蘿蔔素，而且越紅的含量越多。彩椒在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量會增加外，其他營養成分均會增加5倍，因此彩椒的營養價值更高於青椒。 原作者： 魚家小廚