小小電熱鍋擁有大大的能量哦。如果你是學生、上班族或者宿舍不允許做飯的房客，又或者不怎麼會做飯，其實，你完全可以讓一款幾百瓦的小電熱鍋幫你做出舌尖上的美味，方便又快捷，快來看看小編是怎麼做雞蛋羹的吧！
工具/原料
小電熱鍋，雞蛋，水，食鹽等
方法/步驟
燒水
根據自己小電熱鍋的容積加入適量的熱水，大約佔體積的三分之一即可，不要太多。接入電源，將水燒至沸騰。
打蛋
一個人吃的話兩個雞蛋足夠了，在燒水的間隙開始打蛋，將蛋清和蛋黃充分攪勻，同時加入少許的食鹽調味，最好不要有氣泡。
除泡沫
自己吃的話這步可以省略，蛋液泡沫會使雞蛋羹看起來很醜，不過我覺得沒關係。用小勺子將泡沫刮除，或者將蛋液用紗布過濾都可以。
加涼水
要想自己的雞蛋羹變得蓬蓬鬆鬆軟軟的，必須加入一定量的涼白開水，一般200ml就夠了。將水加入攪勻的蛋液後，再攪勻。
蓋膜
做雞蛋羹的碗要蓋上東西，可以是另一個碗或者保鮮膜也可，如果都沒有可以學小編，找一個塑料袋，記得扎幾個洞哦，防止水汽滴落。
放入鍋內
此時，水已經燒開，將盛放蛋液的碗置於電熱鍋內，注意不要造成鍋內密閉環境，否則水會溢出，可以加兩根筷子做固定，蓋上鍋蓋。
加熱
大約加熱15min左右，在這期間，你會發現雞蛋液的顏色由黃慢慢變白變嫩。15min後將電源關閉，繼續悶2-3min，出鍋。
輔料
雞蛋羹可以搭配食醋、醬等，其他的可以根據自己的口味而定。太美味了，小電熱鍋真給力啊！
