自己在家做蛋糕，營養又衛生，寶寶還能一起參與，樂在其中，好了廢話不多說，開幹
食材食譜熱量：705.6(大卡)
主料 雞蛋5個低筋麵粉90克
輔料 糖粉80克葵花籽油50ml牛奶50ml塔塔粉1.5克
方法/步驟
所有原料準備齊
蛋清蛋黃分離， 蛋黃中加入20克糖粉，攪拌均勻
攪拌得有些發白
加入油和牛奶，都是邊加邊攪拌
篩入麵粉，分三次篩入，拌勻，放一邊備用
蛋清中加塔塔粉，用打蛋器低速打成魚眼泡
加20克糖粉繼續打
打至提起拉出尖向下的勾，再加20克糖粉，再打
打到蛋白有些發硬拉起來是向上的尖，就可以了
三分之一蛋白切到蛋黃糊裡，像炒菜一樣拌勻
辦好的糊再倒入蛋白盆中，拌勻
沒有烤箱我用麵包桶，把拌好的糊糊在桌子上震兩下，排出氣泡
放入桶裡開烤35分鐘，到時迅速拿出桶，倒扣在面板上晾涼，出鍋即可
注意事項
蛋白一定要打到發硬不然發不起來