香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。中藥名稱:胡荽。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。
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藥物作用
百家用
胃寒痛:胡荽葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。
痔瘡腫疼與脫肛:胡荽煮湯,用此湯薰洗患處。
高血壓:用鮮胡荽10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
嘔吐反胃:鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
傷風感冒:胡荽30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
注意事項
芫荽有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。
服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。