枇杷如何種植才能優質高產
方法/步驟
枇杷適合在夏季修剪
據我們多年的修剪試驗，長江流域栽培的枇杷以夏剪最為適宜。因為夏季氣溫高、雨水多，而此時的枇杷樹已無生殖生長負擔，髮梢力強，夏剪推遲了枝梢抽發和停梢期，增強了樹勢，並能推遲花期，避開凍害。 夏剪是為了恢復樹勢，促生健壯的枝梢，為次年豐產打下基礎。夏剪應刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝；短截徒長枝和部分多年生彎曲、衰弱枝組，刪除或短截採果後的結果枝。由於長江流域栽培的枇杷開花結果以夏梢為主，而成年樹的夏梢，大多在摘果後，由果穗基部的隱芽抽發，且花芽分化屬夏秋連續型，故夏剪最好在摘果後立即進行，8月底以前修剪完畢，使枇杷能在8月下旬至9月初抽發出整齊健壯的夏梢並儘早分化花芽。這樣的夏梢有90%以上能開花結果。 對枇杷進行夏剪，要根據不同植株、不同的樹冠形狀，採取不同的修剪方法：一是生長旺盛開花較多的植株，對已經採過果的結果枝應去弱留壯；對少數使樹冠過於鬱蔽的小枝組應進行回縮短截，並剪除病蟲枝和枯枝，以增加樹冠通透性。二是對生長健壯但開花較少的植株，則可刪去部分衰弱枝，並選取少數密生枝組進行回縮短截，使樹冠外部增加通透性，內部增加綠葉層。三是對生長衰弱但開花較多的植株，應把已採果的結果枝剪除；經春季回縮短截後萌發的新梢應留強去弱，使每個基枝上能保留1～2個新梢。四是對生長衰弱且開花較少植株，則可將衰弱枝組回縮短截；經春季回縮短截後萌發的新梢應去弱留強，使樹冠換上健壯枝梢。五是對無花或基本無花的植株，則應在春季進行更新修剪，而不宜夏剪。
枇杷如何種植才能優質高產
枇杷是一年中最早成熟的水果品種。優質的枇杷果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風味獨特，營養豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優質的枇杷悄悄地進入了高檔水果市場，不但售價高，銷路也很大。種植枇杷有廣闊的市場前景。種植枇杷要獲得優質高產，要注意以下幾點： 1、合理密植：選擇土層深厚，排水良好，含腐殖質多的紅、黃、壤土種植，要求株行距：4×5米，畝栽30--40株。 2、深挖植穴：寬約1米，深0.8米，或底層爆破後扒開。 3、重施基肥：每穴填入石灰0.5--0.75公斤，鈣、鎂、磷肥1--1.5公斤。複合肥1公斤，腐熟糞肥20--30公斤，按下粗上精分三層填入最好培出地面35--40釐米的土堆。 4、科學追肥：枇杷苗定植後3年內為幼樹撫育期，以營養生長擴大樹冠為主。施肥上做到“淡肥勤施，前促後控”。每年在抽發春梢、夏梢和秋梢的前後，各施一次促梢肥和壯梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5--10公斤，加入尿素50--100克拌施。成年結果樹施肥：一般分3--4次施肥，在1--2月間，謝花後到幼果期，以速效鉀、磷為主；在5--6月，重施採果肥，每株打窩深施腐熟人畜禽水肥30--40公斤，加入池餅(枯)肥1--2公斤和過磷酸鈣1公斤混施，以恢復樹勢，促夏梢抽生。適時施好花前肥和果肥。 5、整形修剪：枇杷定植後，在離地約50釐米的主幹上剪頂定幹，在春季發芽時，選留1個向上生長的壯芽和4--5個不同方位的側芽，抽發培育成中心主幹和幾大主枝，採用拉、撐、吊等辦法，開張主枝角度，使其斜生(或水平)生長，形成第一層枝。按此方法，培養第二層和第三層枝，將三層枝以上的中心主幹落頭開心，樹冠高度控制在3米左右。結果後的枇杷園，可於採果後的5--6月進行夏季修剪或開春萌芽前的修剪。主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝，以利通風透光，使養分集中.
大果枇杷控梢促花技術
斷根控水，保持園地乾燥。枇杷花芽分化要求溫度較高、光照足、土壤較乾燥的生態環境。在低窪有水田種植的要注意開好排水溝，切忌漬水，以滿足枇杷花芽分化生理分化對土壤含水量的要求。在已開始抽發秋梢的果園，還要晾根斷根、控水促花。具體做法為：先將根頸四周30～50釐米的土挖開，露出粗根，然後以此為中心向外30釐米深中耕一圈，切斷大部分細根，限制秋梢生長，加速葉片轉綠，增進地上部分的養分積累，以利花芽分化。 2、噴激素控梢促花。枇杷幼樹生長過旺，特別是解放鍾，需要採取噴激素促花。用多效唑每桶水（約28斤）加多效唑50～60克，儘量噴溼頂芽。 3、環割環剝。對樹勢特別旺盛的樹進行，深度以切穿樹皮而不傷木質為度，環割圈數，骨幹枝3～4圈，小枝1～2圈。環剝寬度在0.2～0.4釐米之間，過後20～30天即可痊癒。一般一株樹環割、剝40～60%的枝，切忌枝枝採用，注意刀和傷口的消毒以防感染病害。 4、及時防治病蟲害。及時噴藥防治炭疽病、葉斑病、灰斑病、芽枯病、食心蟲等為害葉、梢的病蟲，確保花芽的正常萌發。常用農藥有800倍的甲基託布津（或600倍的多菌靈）加1000倍的樂斯本（或2500倍的速滅殺丁）等。
枇杷疏花疏果管理技術
一、疏穗枇杷的花芽形成比較容易，在正常情況下，佔花枝總枝量的80%以上。在1株枇杷樹上，花枝與營養枝應保持一定的比例，才有利於穩花、穩果。如果花枝過多，營養枝過少，就會因營養枝製造的養分不能滿足開花結果的需要，導致大量的落花落果。在滿樹花的情況下，這種現象特別嚴重，甚至整穗花全部脫落，造成樹體衰弱，形成大小年結果現象。為保持正常花果發育，必須疏除多餘花穗。 枇杷花期很長，全樹開花需3個多月，枇杷同一花穗整個開花過程約需半個月至兩個月時間。疏穗時間在花穗用肉眼即能分辨主軸、支軸，花蕾正處在生長髮育期為最好，即在花穗剛抽出，小花梗尚未分離時為最佳時間，這時疏穗能節省養分。 疏花穗時，一般宜疏去長結果母枝上的花穗，選留頂生的短結果母枝的花穗，因為這種花穗開花早、果大、早熟、品質好。但有凍害的地區，可選留部分開花遲的長結果母枝上的花穗。為了擴大樹冠，對幼齡樹樹冠外圍枝上的花穗多采取疏除的方法。為了使樹冠內膛旺，要摘除內膛枝上的花穗。樹勢弱的樹也要疏除多餘花穗。 花穗疏除的程度根據品種、樹勢、樹齡和環境條件決定。樹勢較弱的或分枝較多的品種宜多疏，反之則少疏；樹冠頂部多疏，中部少疏，以新發枝梢總數60%-70%帶有花穗為度，即在10個枝梢中，有6-7個枝梢為有花穗的結果枝，其他均為生長枝。日本果農確定枇杷疏花程度，以1株樹的50%-60%枝梢上有花穗為宜，花穗過多，坐果率不高，反而消耗大量養分。 二、疏蕾疏蕾後，疏果工作量隨著減少，果實提早成熟3-5天，同時可減少養分損耗，果實相應增大。 疏蕾的方法，一是隻疏花穗的中上部，留基部2-4個支軸。二是疏除頂部和基部支軸，留中部3-4個支軸。三是疏除上部支軸，基部留3-4個支軸，並摘去留下的支軸的先端，每穗留30-40朵花蕾。 各地要根據具體氣候、品種情況決定疏蕾時期。通常以小花梗開始分離時進行疏蕾為最好。沒有凍害地區，疏蕾時宜選留早開的花，可以獲得品質佳、著色好的優質大果。有凍害的地方宜選留開花遲的花，並且要多留一部分花蕾。 不同地區的疏蕾量有所不同。在沒有凍害地區，對大果型品種如大五星、解放鍾可採取重疏，即每穗只留基部1-2個支軸。這樣省工省時，便於套袋操作。在凍害較輕地區，可採取中疏，即每穗留2-4個支軸。在有凍害地區和小果型品種，要採取輕疏，每穗留4-5個支軸，以保證每穗有4-6個果實成熟。 三、疏果疏果後可促進果實膨大，使著色均勻及成熟度儘量一致，提高商品價值。在沒有凍害時愈早疏除愈好。有凍害的地區在凍害發生後進行。 疏果時，先疏除病蟲果、畸形果和凍傷果，然後再疏除小果和過多、過密果。受凍的幼果早期不易區別，要仔細觀察，一般受凍幼果茸毛萎蔫或有脫落，果皮變黃綠色；未受凍的幼果茸毛挺拔、鮮明，果皮淡青綠色，外觀鮮嫩。受凍幼果因種胚凍死，果實一般不能正常發展，應及早摘除。 在具體疏果量的掌握上，一般葉片多的強枝、強穗多留，弱枝少留或不留；樹冠下部、內膛和壯旺枝多留，反之則少留；有凍害的地方或年份可適當多留。總的說來，大果型品種每穗留1-3個果，中果型品種每穗可留2-4個果，小果型品種每穗可留4-6個果。
枇杷採後怎麼管理
、早施重施基肥 枇杷採後應重施基肥，以培養健壯的夏梢，促進花芽分化。一般採果結束前10-15天施肥，肥料以有機肥為主，結合施化肥。產果20公斤左右的植株，可溝施幹雞鴨糞10公斤或餅肥2-3公斤，加沼肥20公斤，並增施鈣鎂磷肥1公斤。 2、整園排水及覆蓋樹盤 枇杷採摘後恰逢梅雨季節，要結合生態果園建設進行整園，減少水土流失。梯田種植園要清、挖梯土內側排水溝，防止積水爛根。7月上旬出梅後，常出現季節性乾旱，此時正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，並用稻草、油菜稈覆蓋樹盤，以提高抗旱能力，降低表土溫差。 3、加強夏季修剪 採收後的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜遲。對細弱的採後枝、病蟲枝、枯枝要刪剪。對粗壯的採後枝進行短剪。促發壯實的夏梢，同時進行疏梢，對夏季抽發的新梢應保留2-3個壯實的新梢，其餘抽生過多的新梢可從基部疏除。 4、及時防治病蟲 枇杷在高溫、積水、溼度大的環境條件下易發生枝葉病害，特別是枝幹腐爛病。應在排水防漬的基礎上於主幹和主枝上刷石灰水或塗1:2:10波爾多液，同時可在樹冠噴0.5%石灰倍量式波爾多液進行預防。若發現枝幹有裂皮、腐爛病狀，可先修刮病部後塗藥液，再噴樹幹和樹冠。主要的藥液有：粉鏽寧800倍液，綠風95、多菌靈1000倍液。枇杷黃毛蟲咬食嫩葉、嫩莖和老葉，蟲卵散產於嫩葉背面，孵出的初齡幼蟲群集，可人工摘葉片捕殺。二齡後的幼蟲危害，應噴20%殺滅菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。
枇杷的秋冬季管理
枇杷是秋冬季開花，次年夏初果實成熟的常綠果樹；花期長達3個月左右，每穗花數達250朵左右，開花時需要大量營養；冬季氣溫低還很容易受霜凍危害。因此，做好秋冬季枇杷樹的綜合管理，是獲得豐產、優質的必要措施。 1、施好萌芽肥:在花芽萌動時，在樹冠滴水線挖深40釐米、寬50釐米的環狀溝施肥。一般株施人畜有機肥100公斤，硫酸鉀2公斤，過磷酸鈣2公斤。 2、葉面噴施微肥和化學藥劑:用0.2%尿素、0.2%綠芬威、0.2%磷酸二氫鉀、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森鋅噴布葉正反面，一般噴2―3次，有利葉片生長，並保持濃綠色。 3、樹盤覆草:施肥後，樹盤淺挖3釐米厚，並澆透清糞水，然後用稻草或雜草將樹盤覆蓋5釐米厚。可防止雜草滋生，雜草腐爛後又可增加土壤有機質，同時可保溼、保肥、保溫，保護地下根系生長。 4、剪花尖、疏花蕾:當花穗全部抽出時，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分佔全部花穗的1/4―1/3。每側枝留花蕾3―4個，其餘疏掉。可減少養分消耗，集中供應花果發育。 5、保花保果: 有2/3花開放時，用0.2%磷酸二氫鉀＋0.2%尿素＋0.2%綠芬威＋蜂糖少許混合噴花，可提高著果率。 6、防止花受凍: 冬季若有霜凍，枇杷花穗極易受凍。在寒潮來臨之前，可採取培土、樹幹刷白、晒根及束葉等措施防凍。
枇杷炭疽病的防治技術
杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷葉片、果實和幼苗，主要侵害果實。初在果面形成淡褐色水浸狀圓形斑點，後變成茶褐色至暗褐色圓形或橢圓形病斑，病部凹陷，密生淡紅色小點，後變黑色小點，排列成同心輪紋狀，果實軟腐，最後幹縮成僵果。葉片病斑常是突發性的，灰褐色、病部表面凹陷。芽和嫩梢也會發生類似病斑，芽梢枯萎。剛嫁接的幼苗發病很急，病苗迅速枯萎。 防治方法：①園地選高燥地，園地開溝排水。清除病葉、病果並燒燬。病區地面撒石灰、防蔓延；②噴0.5%波爾多液或50%託布津500～600倍液防治。