最近減肥，西蘭花營養豐富，所以經常會做來吃。
食材食譜熱量：228(大卡)
主料 西蘭花一棵
輔料 大蒜一個食鹽適量
方法/步驟
西蘭花切成小朵，大朵的可以切成幾小朵，用清水浸泡5分鐘左右。【花裡面容易有蟲子，泡一泡比較好】
燒一鍋熱水，水沸騰後放入西蘭花和一些鹽煮三分鐘。大蒜拍好備用。
備好一盆冷水，煮好的西蘭花撈起來丟進冷水浸泡。【冷水浸泡過的西蘭花脆脆的，特別好吃。】
熱油鍋，大蒜爆香，倒入瀝乾水的西蘭花翻炒，撒少量的鹽和一點點水。
炒好的西蘭花出鍋裝盤。【可以自己隨意裝一個，我只是好玩兒。】
