豬腸粉是一個平凡得不能再平凡的女人，她的生活簡單，過著那上班下班“兩點一線”的生活，她很渴望有一天能遇到一個能為她帶來幸福生活的男人。
終於被她等到了，她遇到了有財富的瑤柱，有地位的冬菇，有個性的蝦米，還有實在的火腿～～～
食材
材料：豬腸粉5條（一塊錢），瑤柱6粒， 蝦 米10只， 香菇 2個， 火腿 一片，青紅 辣椒 各一隻。
材料處理： 冬菇 、瑤柱、 蝦 米用熱水泡開，揸幹水後和 火腿 片切粒備用，青紅 辣椒 切成 辣椒 圈備用。
首先介紹辣椒豉油的做法
用蒜頭起鍋，炒辣椒。
在加入1/2茶匙糖，1/2茶匙用50ml水溶解的雞精，煮沸後加入少許麻油後撈起。
再倒入2湯匙生抽。
第二步，豬腸粉做法
首先，將豬腸粉一邊輕輕地掀開，然後垂直拿著，讓重力把腸粉攤開。
在攤開的腸粉上平鋪香菇、蝦米、火腿還有瑤柱粒
重新再卷一次。
去頭去尾後下鍋蒸。
大火蒸約5分鐘即可，蒸熟後的腸粉晶瑩剔透，非常美麗。
最後再把辣椒豉油淋在豬腸粉表面即可，要吃多少，就淋多少。
