補氣補血湯
有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起來了，兩手都要硬。下面介紹幾款補氣補血湯。
１、圓肉姜棗煲瘦肉
材料：圓肉１０克、生薑３片、紅棗１５個、豬瘦肉３００克。
做法：
１）圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。
２）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量）。
３）武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量食鹽便可。此量可供３～４人用。
這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
２、章魚乾豬腳薑湯
材料：章魚乾１～２只（約１５０克）、豬腳２只、生老薑１塊。
做法：
１）章魚乾略浸洗；老薑切片。
２）豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。
３）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量的食鹽便可。
此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰痠背疼者，可以適用。另外，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。
如果說減肥是女人一生的事業，那補血就是女人一生的責任。補血湯之所以受這麼多女性的歡迎，就是因為其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲補血湯的時候，也常常能感覺媽媽就在身邊。
1、金絲棗燉黃耳
原料：蜜棗60克，棗幹35克，黃耳10克，姜2克，冰糖50克。
做法：
①將蜜棗、紅棗（去核）分別洗淨，蜜棗瀝乾水分；
②將黃耳用溫水浸軟，洗淨，瀝乾水分；
③把蜜棗、紅棗及黃耳、薑片一起放入小型燉盅內，並注入適量滾水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；
④加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可盛出上桌，趁熱飲用。
2、蓮子核桃羹
原料：蓮子20克，核桃15克，白砂糖10克。
做法：
①將蓮子去皮、去心；
②桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉；
③將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸；
④轉用文火煎熬一小時；
⑤放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即成。
3、黑木耳棗豆羹
原料：木耳12克，大豆40克，棗幹12克，鹽1克。
做法：
①將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨、泡發。
②鍋中加適量水，將黑木耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒沸後以小火燉至熟爛，加適量鹽，稍煮一會兒，即可。
4、黑芝麻紅棗粥
原料：粳米150克，黑芝麻20克，棗幹25克，白砂糖30克。
做法：
①黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；
②粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
③紅棗洗淨去核；
④鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；
⑤然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；
⑥調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
5、粉絲湯
原料：粉絲50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，醬油15克，澱粉5克，鹽2克，味精1克，小蔥5克，薑汁1克。
做法：
①幹細粉絲用開水泡開；菠菜法淨，切成段。
②炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
6、炒油菜
原料：油菜350克，芝麻50克，鹽2克，味精1克，花生油12克。
做法：
①將芝麻去雜，淘洗乾淨，放入鍋內用小火慢慢炒；
②炒至芝麻髮香時，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用；
③油菜揀洗乾淨，切成小段備用；
④在炒鍋內放入油，燒熱後放入油菜煸炒片刻；
⑤加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透；
⑥點入味精拌勻，裝盤後撒上芝麻屑即成。