爆炒香辣肉片，是以五花肉切成薄片，經過油鍋爆炒至金黃。然後，加入垛紅椒·香蒜的配製，爆炒出一道，色香味濃·入口而不膩的香肉片炒菜。其方法步驟見如下圖解。
食材食譜熱量：2871.5(大卡)
主料 五花肉一斤
輔料 紅椒三個蒜四兩陳醋適量醬油適量鹽適量味精少量
方法/步驟
將五花肉洗淨，切成薄片。
分別將蒜·紅椒洗淨，切好。
鍋熱放油，將五花肉下鍋，炒至金黃。
邊炒，邊將蒜枝·紅椒下鍋翻炒。
最後將蒜葉下鍋，然後加入鹽·陳醋·醬油翻炒至均勻便可。
一道入口，香而味美的爆炒香辣肉片，就完成了。
注意事項
這道色香味美的，爆炒香肉片，能使你食慾大增。