有時候一個人在家，懶懶的不想動，可是到了飯點不吃又覺得餓，這個時候只需有一些冷飯和青菜，就可以快速做出一頓便捷炒飯了。
食材食譜熱量：417.5(大卡)
主料 青菜150g米飯300g
輔料 鹽適量醬油適量醋少許
方法/步驟
將青菜洗淨後，切成小段
把冷飯先用勺子打散，這樣炒的時候就會盡量做到粒粒分開，不會粘成一塊
在小碗裡倒入適量醬油，最好是本身帶點甜味的那種，然後再加少許醋調汁備用
先開火將鍋子加熱，然後再倒入食用油，涼油熱鍋
將青菜下入鍋中翻炒
當青菜的顏色開始變綠時放少許鹽，不要太多，因為等一下還要放醬油
將鹽炒勻後，把冷飯倒進鍋中繼續翻炒
將調味汁淋在菜飯上
把飯炒散，讓調味汁能儘可能均勻地分佈在各處
一碗油汪汪的青菜炒飯出鍋了
