紅紅的醬汁被意粉足足的吸進內部，每一顆意粉都飽含著豐富的味道。韓式辣白菜的味道炒後很誘人，它的色彩給意粉換了身裝束，配著筋斗爽滑的意粉口感，一口下去盡是享受……
食材食譜熱量：676.2(大卡)
主料 韓式辣白菜1片意粉1小碗大蝦仁1只乾貝5粒
輔料 清水適量番茄醬1飯勺白糖1/3飯勺蠔油1飯勺油3飯勺
方法/步驟
鍋內燒水大火開鍋，中火將意粉煮熟；熟了的意粉過涼水，撈出控幹；辣白菜切碎，蝦仁切塊，乾貝泡軟碾絲；鍋內燒開油，轉中火；先放乾貝絲，爆香；
再加蝦仁，炒變色；加辣白菜，快速翻炒均勻；加入糖、蠔油，快速翻炒均勻；加半小碗水，大火燒開；
將煮好的意粉加進去；翻炒一下，快速收湯汁後加番茄醬轉小火；番茄醬炒勻，關火出鍋。
混搭出風味獨特的炒意粉，可以說是零技術，零失敗，但的確是100%創意、100%好吃！炒一份辣白菜意粉，以後再也不用天天吃泡麵對付自己的胃，委屈自己的身體了。
注意事項
可以用任何一種意粉，各種形狀的不受限制。煮的時候一定要嚐嚐是否煮透，但不要煮到爛糊。意粉一般不會煮爛糊，但還是要注意意粉生熟的程度，太過軟爛影響口感。本身意粉煮好了是不會粘連的，但是為了後面炒制時操作更方便，過一下涼水，還是有一定效果的。
用到了蝦、乾貝，其實可以加任何喜歡的配料，但是不要加多了，否則就喧賓奪主了。
辣白菜本來就是鹹的，有加了蠔油，所以不需要再加鹽調味了。加點糖是為了中和辣白菜的酸，最後加的番茄醬為了增加意粉的色彩和光澤，可以選擇用辣白菜的湯汁，也可以用辣醬，當然也可以最後什麼都不加。