梅州的釀苦瓜想起來口水直流哦，現在我來教大家怎麼做出梅州的味道吧！
食材食譜熱量：2935.1(大卡)
主料 苦瓜2條五花肉0.5KG
輔料 香菇10克糯米20克冬菜10克香蔥10克
方法/步驟
把苦瓜切一小段一小段的，把裡面的囊挖空，洗淨。
接著把五花肉，香菇，冬菜，切碎，剁成肉餅陷，根據個人口味加入適量醬油，鹽。在把糯米倒入剁好的肉陷裡攪勻。
最後把肉餡塞入苦瓜裡，釀完苦瓜後用油兩面煎一剪，放高壓鍋壓小火壓1個小時，香噴噴的釀苦瓜就完成了！
注意事項
隔夜更美味