雞胸肉的營養很豐富，沒有什麼脂肪，減肥的美眉們不用擔心，不易發胖。同樣，雞胸肉也可以換成雞腿肉來製作。自己在家輕鬆製作零食，簡單，又幹淨
食材
主料 雞胸肉250g
輔料 油適量鹽適量糖適量料酒適量燒烤料適量
方法/步驟
準備好材料。（調料粉可選其中一樣來製作）
切好香蔥和小辣椒，再把解凍好的雞胸肉切片
雞胸肉片放在乾淨的碗內，加入孜然粉，少許鹽，和白糖，料酒，調料粉（我用的是烤肉料），攪拌均勻醃製5分鐘。（鹽和白糖只是調底味而已量要少點，重點味道是調料粉要稍稍多點）
再把醃製好的雞肉片用牙籤穿起來
鍋內倒油加熱後，把雞肉片放入炸制。
炸好兩面變黃後，撈出控油。
鍋內留餘油，把香蔥和辣椒段放入炒香。
再把雞肉片放入翻炒均勻即可。（喜歡吃辣的，可以再加點辣椒油炒勻）
注意事項
喜歡吃辣可以多放點辣椒.