摘要：酯化反應是高中化學一個重要的反應，在教學中通過學生探究實驗，總結出酯化反應的本質，同時體驗培養合作探究的能力。在教學經驗中，總結了“六句詩”， 把酯化反應的試劑、注意事項、反應原理、實驗現象全部包括了。
關鍵詞：酯化反應 教學技巧 乙酸乙酯
方法/步驟
正文：
在學習魯科版必修2酯化反應的過程中，讓學生分組實驗，培養學生的實驗探究能力和合作學習能力，最後總結的六句“口訣”，把本實驗的要點全部總結出來，又非常容易掌握。
【學生實驗】在大試管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再緩緩加入2mL濃硫酸，邊加邊振盪。在另一支試管中加入飽和碳酸鈉溶液。按圖片上的裝置（制乙酸乙酯的裝置）組裝好。
【引導學生觀察】：
1、裝置的特點。
2、實驗完畢時，產物的顏色、狀態、氣味，
3、輕輕振盪右邊的試管，繼續觀察碳酸鈉溶液中酚酞的紅色有何變化？液麵上的無色液體所發生變化？
【總結】 通過實驗得出：乙酸與乙醇在有濃硫酸存在並加熱的條件可以發生反應，實驗中生成的有果香味的無色透明油狀液體叫乙酸乙酯。像這種酸跟醇作用生成酯和水的反應叫酯化反應。乙酸與乙醇的酯化反應是可逆的。
教學技巧：六句口訣。
乙醇乙酸濃硫酸，為防暴沸加瓷片。
酸脫羥基醇脫氫，飽和液麵導管懸。
吸酸溶醇降脂度，上層無色香油現。
解釋：乙醇乙酸濃硫酸，為加入的反應試劑。為防暴沸加瓷片，為防止劇烈沸騰加入瓷片。酸脫羥基醇脫氫，酯化反應的實質為乙酸脫去羥基，乙醇脫去羥基上的氫原子。飽和液麵導管懸，導管應懸空在飽和碳酸鈉溶液上，不能插入飽和碳酸鈉溶液中，否則容易發生倒吸。吸酸溶醇降脂度，為飽和碳酸鈉溶液的作用：中和揮發出來的乙酸，溶解揮發出來的乙醇；減少乙酸乙酯的溶解度，使溶液分層，便於得到乙酸乙酯。上層無色香油現，飽和碳酸鈉溶液上層出現無色透明帶有香味的油狀液體生成。
以上“六句詩”把酯化反應的試劑、注意事項、反應原理、實驗現象全部包括了，這是經過我10年的教學經驗逐步積累出來的，所以說教學應該越來越精，學生學的應該越來越輕鬆。