今天這款蛋糕，我強烈推薦大家可以嘗試做一下，而且我最重點是要推薦一下這款南瓜泥的做法，這是我在彣揚的博客裡學來的，用黃油封著南瓜，然後放進烤箱裡烤熟，然後再把南瓜去皮打成泥，這樣得到的南瓜泥絕對沒有蒸出來的南瓜泥那樣有水份太大的問題而且南瓜泥特別的香甜。
食材食譜熱量：1800.5(大卡)
主料 小麥麵粉130克
輔料 雞蛋2個南瓜泥203克泡打粉5克奶酪2塊巧克力（黑）1塊黃油100克紅糖50克白砂糖30克肉桂粉1/2小勺肉豆蔻1/4小勺
方法/步驟
紅糖事先在砧板上用勺背碾碎，因為紅糖易結塊
將紅糖與細砂糖加入軟化的黃油中
用刮刀將黃油與糖類的先混合拌勻
用電動打蛋器將黃油混合物打至體積膨脹，顏色明顯發白，大約用時3分鐘
逐個加入室溫的雞蛋，加入一個就攪打至黃油混合物完全吸收為止再加下一個
加完全部雞蛋的黃油糊，不能出現油水分離的情況，現在天氣冷了，如果有水油分離的時候，不要著急，可以把攪拌盆放在溫水裡浸泡著繼續打發，或者用一隻電吹風，一邊吹著熱風，一邊繼續打發，只要一會兒的工夫，水油分離的現象就會消失了
麵粉+泡打粉+肉桂粉+肉豆蔻粉全部過篩，加入黃油混合物中，切拌均勻
加入南瓜泥，拌勻
小三角奶酪切丁備用
將南瓜麵糊擠一半的量在模具中，鋪上切成小丁的奶酪
再倒入剩下的南瓜麵糊
180度，烤箱中下層，烤焙20分鐘左右，竹籤插入中心拔出無粘連即可取出
放涼後倒扣，小蛋糕就乖乖的滾出模具來，光光滑滑的很乾淨有木有
取一些巧克力溶化後塗在鬼臉蛋糕上做裝飾