傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋?

三汁燜鍋是結合傳統滋補理論與現代養生學說,以宮廷菜餚精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳餚。本篇由甘為之死所寫,希望大家能過喜歡,如果大家喜歡,敬請關注甘為之死,今後甘為之死會分享更多的經驗。

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

食材食譜熱量:4616(大卡)

主料 雞翅若 幹排骨若 幹胡蘿蔔若 乾土豆若 幹洋蔥若 幹青紅椒若 幹蠔油3 勺番茄醬2 勺澱粉1 勺甜麵醬2 勺生薑1 塊大蒜若 。幹

輔料 白糖1 勺雞精1 勺海鮮醬油(生抽)2 勺海天豆瓣醬(辣味)若干食鹽若 幹料酒1 瓶胡椒粉若 幹

方法/步驟

用適量的鹽,生抽,料酒,胡椒粉,生薑醃製雞翅和排骨,醃製半天即可。

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

醬料準備:3勺蠔油,2勺番茄醬,2勺甜麵醬,2勺海鮮醬油,1勺白糖,1勺澱粉,1勺雞精!攪拌均勻放置!(可以根據自己的口味配料)

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

洋蔥,胡蘿蔔,土豆切刀塊放入盤中備用,青紅椒切大塊,大量大蒜剝好備用。

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

先把配料加入少量食鹽,辣椒粉,油,攪拌均勻。(可根據自己的口味)

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

把配料放入鍋底,有條件的話加入牛油,絕對美味;沒有牛油的話,咯加一點油(香油)代替!

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

開火後,把肉類平鋪在配菜上面,喜歡吃肉的,肉使勁多放。

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

蓋上鍋蓋撒上胡椒粉,辣椒油,大約12分鐘左右,加入拌好的料汁,再蓋上鍋蓋燜幾分鐘,加上香菜就可以出鍋了。

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

傳統口味與現代養生結合的三汁燜鍋

注意事項

可以配饅頭,配烙餅,配飯都不錯的!

最後一定要加香菜!

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