饞舌頭潮汕街頭小吃之水粿做法?

近來靈總唸叨著想吃水粿，但就是怎麼逛怎麼遇不到。也罷，週末的時候靈自己買了一斤半成品，自己動手來做。製作步驟極其簡單，主要是菜脯的炒制和糖漿的製作，靈沒真正去問過人，這次純粹是自己瞎折騰的，倒也給偶誤打誤撞了，嘿嘿~自己做的，貪的就是量多實在，愛吃多少吃多少哩~

食材食譜熱量：65.5(大卡)

主料 水粿500g

輔料 菜脯粒150g白糖1勺清水適量老抽適量澱粉適量

方法/步驟

鍋內熱少許食油，中小火下菜脯粒爆香出味後撈起待用。

加入少量清水，下白糖煮至融化冒泡。

滴入數滴老抽，兌入澱粉水燒開即可。

把水粿排入蒸架，大火加熱5分鐘，碼上菜脯粒，澆上糖漿即可。