草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
工具/原料
草莓
草莓富含的營養
我們這每年都舉辦草莓節，所以時間久了就對草莓有了一定的瞭解。下面借來分享一下這個果中皇后——草莓。
草莓富含豐富的營養，每100克草莓果肉中含糖約8克，蛋白質約0.8克。
草莓中還含有大量的微量元素，它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及胡蘿蔔素、鈣、鐵磷的含量都要比蘋果和梨、葡萄的高。
中醫認為，草莓有潤肺生津、健脾和胃、補血養氣、涼血解毒的功效。所以草莓又被認為是活的維生素丸。
草莓的功效
預防貧血
草莓中富含的豐富的維生素C可預防貧血，而且草莓中含有一種氨類物質，對白血病、再生障礙性貧血有輔助治療額作用。
健胃
草莓中含有的膳食纖維可以維持腸道的健康，長期服用，有健脾和胃的功能。用新鮮的草莓100克，粳米100克，紅糖20克熬成粥，早晚兩次吩咐即可達到健胃的效果。