想做慕斯蛋糕N久了，但一直都沒有動手，看別人做的芒果慕斯很漂亮，但這
個季節沒什麼芒果賣，於是，我就買了南瓜來代替。不知道為什麼？我的慕斯餡很
稠，沒有別人說的具有流動性。最失敗的是最上面沒有抹平，中間突起來了，到了
倒鏡面層的時候，全都流到四周去了。呵呵，難看是難看了點，不過味道很好，唯
一不好的就是，鏡面層太甜了，難怪，我放了2大勺的果珍呀，下次放1勺足夠。
沒動手的時候，想象著好像很複雜，自己動手做過以後就知道，其實蠻簡單的，
改天繼續。
方子是N久以前打印出來的，都忘記是誰的啦，不管是誰都謝謝了哈！
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10月2日那天，本來是很開心的，去佛山玩，吃了肯德基，看了電影，一切都很
美好。看完電影才四點多，我想去逛街，他們抗議，我提議：不如你們去書城看書，
我去逛一會，買點東西。
於是分頭行事，約好5點辦在書城樓下的涼茶鋪門口集中。
我先去了2元店，淘了幾個碗碟；然後去了好又多超市，鈞鈞讓我買那裡的
奧爾良烤雞，我在裡面東看西看，完全忘記了時間，無意中聽見旁邊的人說：快點
啦，已經6點了。我一驚，拿手機出來一看，天，真的6點鐘了呀，連忙打電話給大豬，
卻發現超市裡面居然沒信號？無奈，只好匆匆去付款，每個收銀臺都排著長龍，等我
付完款，跑到涼茶鋪，哪裡還有他們父子的蹤影？打電話，老是無法接通，哎，這破
電話，這破信號！
衝上圖書城三樓，找了一圈，沒找到。下樓，再看了一次涼茶鋪附近，沒找到。
天快黑了，末班車的時間也快到了，我估計可能他們生氣了，回去了吧？我也不管了，
走去坐車。在候車亭站了一會，看見那父子兩向候車亭走來，小的興奮地叫“媽媽”，
大的黑著臉一言不發。他們剛到，車就來了，上車，一路無話。
回到家裡，小的要看電視，大的大發脾氣地說不準看，我趕緊溜進廚房做飯去，
聽見外面在吵，大的說：大的沒時間觀念，等來等去不見人，電話又打不通，小的還
吵吵鬧鬧；小的說：媽媽不準時關我什麼事？你憑什麼拿我當出氣筒，你向我道歉。
小的是邊哭邊嚷，我把小的叫到廚房，哄他不要哭，趕緊回房間看書，等下有奧爾良
烤雞吃呢，小的聽話地回房間去。
要吃飯了，大的可能冷靜了一下，也覺得自己有點太激動了。自己為自己找臺
階地說：今天大家都有不對的地方，大家都要檢討。小的嚷：要檢討也是你先檢討。
大的說：首先是媽媽不對，媽媽先檢討。我是不對，我也為了息事寧人，首先做了
檢討，承認自己沒有時間觀念。大的也承認自己拿兒子當出氣筒，向兒子道歉。小
的也承認自己不該在等媽媽的時候，吵鬧著要去買東西吃，害得媽媽找不對他們。
好了，沒事了，大家都不生氣了，下樓，我們打羽毛球，鈞鈞騎車。
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南瓜慕斯蛋糕（6寸）
材料：可可戚風蛋糕2片，南瓜泥200克，橙味QQ糖75克+25克，金鑽甜奶油250克，
橙汁50ml（我用了2勺雀巢橙味果珍+50ml開水）
做法：
1：奶油打至6分發，加入南瓜泥；
2：把打發的奶油和南瓜泥混合均勻；
3：75克橙味QQ糖加15ml涼開水，隔熱水融化（我感覺這裡15ml水會不會太少了呢）
4：融化的QQ糖水趁熱倒進奶油和南瓜泥裡，攪拌均勻，成為慕斯餡；
5：把蛋糕片剪得比模具小一圈，先放一層蛋糕片，倒進一半慕斯餡，第二層蛋糕
片剪得比第一層蛋糕片更小一圈放在慕斯餡上面，把剩下的慕斯餡倒進去，用
刮板抹平（我的就是沒用刮板抹，所以中間高四周低），蓋上保鮮膜放冰箱冷
藏最少一個小時；
6：取50ml的橙汁，加入25克橙味QQ湯，隔熱水融化；
7：稍放涼後，淋在慕斯蛋糕上面，成為鏡面，重新蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一夜；
8：用風筒圍著模具吹一圈，就很容易脫模了。
哈哈，鏡面層全流到四周去了，中間卻沒有，好吃倒是蠻好吃的，不吃南瓜的人
兒也沒有吃出南瓜來，很不好意思地說：2/3進了我的肚子，你們就BS我吧。
依依經驗分享：
1：用QQ糖來做慕斯，是因為沒有吉利丁片或魚膠粉，效果不錯，就是有點甜；
2：倒完慕斯餡，記得用刮板刮平；
3：鏡面層要稍涼再倒在慕斯上面，太熱的話會把慕斯融化的；
4：脫模時，用熱毛巾捂一下模具或者用風筒吹一圈就很容易脫模了；