蒜黃色澤豔麗,香味濃郁,鮮嫩可口,營養豐富
經常食用可以減少體內病菌感染,增強身體免疫力,有抗癌防癌作用
蒜黃具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品
是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜
雞蛋是營養豐富的食品
含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質
木耳也是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品,有很好的醫療和藥物作用
食材
蒜黃 木耳 炒蛋的原料: 蒜黃 , 木耳 , 雞蛋
蒜黃 木耳 炒蛋的配料:蒜,鹽,料酒
步驟/方法
1:蒜黃摘洗乾淨切3釐米的長段,將蒜黃白、蒜黃葉分開
2:木耳泡發去根部,洗淨撕大朵狀備用
3:雞蛋加少許料酒劃散炒成蛋花,蒜切片
4:鍋內熱油爆香蒜片,倒入木耳翻炒片刻
5:加入蒜黃白、再倒入炒好的雞蛋略炒
6:最後倒入蒜黃葉,加鹽調味即可出鍋
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