怎樣自制奶酪貝果?

Tags: 營養, 奶酪, 貝果,

和大家分享美食做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動,感興趣的朋友們一起動手吧,為家人朋友奉上美味和營養!

怎樣自制奶酪貝果

食材

高筋 麵粉 150克
水 72克
糖 7克
鹽 2克
酵母 1克
蜂蜜 50克
水 500克
光明低脂 奶酪
白 芝麻

方法/步驟

準備材料

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混合所有材料將面揉到表面光滑再發酵至兩倍大 所需1-2小時

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...

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分成三個 排氣滾圓 鬆弛10分鐘

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準備餡料

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將奶酪切成小方塊

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取個麵糰擀成橢圓形面片

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將奶酪丁放在其中

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裹起來再揉成長條形

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長條的一端按扁一個角

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把收口捏緊,使麵糰成為圓圈狀

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放到溫暖處發酵至1.5倍大

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...

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鍋裡煮好糖水 將貝果兩面各煮30秒

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煮好後,撈出來,瀝乾水,排在烤盤上。表面可以裝飾一些芝麻

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放進預熱好210度的烤箱,烤15分鐘左右。

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