舌尖上的中國介紹過廣東著名小吃艇仔粥，最洋氣的那家銀記腸粉，有幸去吃過，參照著銀記的做法（他家的廚房是透明的），回家試驗了一下，還不錯哦，快跟我學吧。（圖片是拍的銀記的，拍的不好看）
食材食譜熱量：4597.05(大卡)
主料 大米適量油條半根魚肉100克豬肉150克雞蛋1個火腿1根蝦仁130克
輔料 胡椒粉10克味精2克食鹽一茶勺料酒15毫升香蔥少許醬油15毫升五香粉10克孜然粉10克水適量火麻油1滴
方法/步驟
豬肉、蝦仁、魚肉都切成丁裝碗備用，放入胡椒粉、孜然粉、醬油、料酒、五香粉醃製半小時
火腿切成丁，蔥切絲備用
把米和適量的水放入電飯鍋內，煲一鍋白粥
待白粥煮熟後，把醃製好的蝦仁、魚肉、豬肉一番放入白粥內，蓋上蓋子燜煮3分鐘
煎蛋，將煎蛋切成條狀備用，油條切成段
打開電飯，。依次放入雞蛋條、火腿、油條段
在鍋內加入一滴麻油、鹽、味精燜上一分鐘，還可以放點油酥花生米，大功告成
注意事項
我一般不放味精，因為蝦仁有鮮味
也可以不用電飯鍋煮，我是圖方便，用砂鍋細火煲出來的更美味