菜品口味：微辣
主要工藝：燒
所需時間：半小時
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 煮鍋 平底鍋
食材
土豆 2個
豬肉 適量
姜 適量蔥 適量
方法/步驟
1，豬肉洗淨後切長條
2，放碗中加料酒，鹽，胡椒，五香粉醃製15分鐘
3，土豆去皮切條，蔥，姜切好
4，醃好的豬肉放入澱粉
5，每塊上面都均勻裹上澱粉
6，鍋內倒油燒熱後，下入肉條翻炸
7，炸至焦黃後撈出
8，鍋內留少許底油，放蔥姜爆香
9，倒入土豆條翻炒
10，加鹽，生抽，糖
11，倒入適量開水，加蓋燜一會兒
12，土豆條約7成熟時倒入炸好的小酥肉
13，再燜至湯收幹即可
14，成品
注意事項
按照步驟做就行