菜譜物語——玉米麵蘿蔔蒸餃
玉米麵算是粗糧，家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米麵做饃饃很少，家裡人都說口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉，有時候加一些麵粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。 玉米麵具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米麵適量
麵粉適量
豬肉適量
白蘿蔔適量
香油適量
鹽適量
蔥姜適量
五香粉適量
醬油適量
雞精適量
1. 食材：玉米麵 白蘿蔔 豬肉 麵粉 姜 香蔥 五香粉 醬油 雞精 香油 鹽
2. 把玉米麵和麵粉加在一起 拌均勻
3. 倒入開水燙燙，用筷子拌均勻
4. 再加些涼水和成光滑的麵糰用保鮮袋包好醒半小時
5. 把白蘿蔔切成絲
6. 蔥姜洗淨切末，豬肉剁成肉泥
7. 把這些食材拌在一起，用五香粉雞精醬油 香油拌均勻，加鹽拌均勻
8. 把麵糰分成若干小份
9. 把麵糰分成若干小份
10. 用手壓成圓片
11. 加餡
12. 包成餃子形
13. 蒸鍋加水大火燒開，加餃子
14. 大火蒸15分鐘左右即可
玉米麵蘿蔔蒸餃做法小貼士
玉米麵和麵粉的量可以各一半也可以多加玉米麵或者麵粉只要揉成麵糰即可
食材食譜熱量：5930(大卡)
主料 玉米麵 適量 麵粉 適量 豬肉 適量 白蘿蔔 適量 香油 適量 鹽 適量 蔥姜 適量 五香粉 適量 醬油 適量 雞精 適量