金黃黃的外皮-蘿蔔糕點?

這道脆，內裡清香綿軟的脆皮蘿蔔糕非常美味可口，並且做法也簡單易學哦

食材食譜熱量：572.3(大卡)

主料 白蘿蔔230克生 粉30克澄 粉20克春捲皮8張大米粉50克

輔料 作料些許

方法/步驟

準備好所有的材料，蘿蔔去皮切絲

加入水，生粉，澄粉，大米粉，鹽，雞精，胡椒粉調成糊狀。

盤中塗一層油，倒入調好的蘿蔔絲，入蒸鍋大火蒸制一刻鐘

蒸好的蘿蔔糕取出，放入保鮮袋中按壓成長形，放進冰箱定型

去一個小碗和麵粉成漿備用，定型好的蘿蔔糕切成塊，

取一塊蘿蔔糕放入春捲皮中，捲成長條封口後抹上面漿。

包成長方形塊，放入鍋中油炸，即可。

注意事項

包至蘿蔔糕的時候，封口一定要用麵漿粘緊，以免炸制的過程中開裂。

炸制的時候要小火慢炸，才能炸熟色澤也會金黃好看。