醬香胡蘿蔔豌豆粒?

這道菜顏色漂亮、容易做，對於每天面對電腦的人們，常吃對眼睛非常有好處。

食材食譜熱量：728.6(大卡)

主料 胡蘿蔔1根豌豆150g豬裡脊50g

輔料 海鮮醬10g老抽2ml大蒜6瓣蒜苗1棵白砂糖5g食鹽適量清水適量植物油15ml香蔥1棵

方法/步驟

胡蘿蔔切小丁、豌豆剝粒

豬裡脊切成小丁放食鹽入味

炒菜前先調個碗汁分別放入海鮮醬、老抽、白砂糖、大蒜、適量清水、適量食鹽，調勻

鍋中放適量植物油，油溫7成熱放蔥花爆香

依次放入肉末、胡蘿蔔丁、豌豆粒中火翻炒烹入調好的碗汁，大火收汁即可出鍋

裝盤後灑點兒蒜苗末兒，味道更香

注意事項

這道菜放了海鮮醬、老抽，所以鹽可適當少放，突出胡蘿蔔清甜的口感