黃花魚頭鈍尖形，口裂大，端位，傾斜，吻不突出，上頜最外列齒擴大為犬齒，前端齒較大，但較疏，前端中央無齒。體側上半部為紫褐色，下半部為金黃色，發光顆粒為橙黃色。背鰭淺黃褐色，尾鰭淺黃褐色，未緣黑褐色，臀、腹及胸鰭為鮮黃色，口腔內白色，口緣淺紅色。大黃魚曾是我國重要經濟魚之一，作為名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。
（1）池塘要求進排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2、0～3．0米。
（2）池水比重在1．010～1．025之間，透明度在0．5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之間。
（3）魚種放養之前要先晒塘1個月，再進水10～15釐米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質並在魚種放養前進排水一次。
（4）放養大規格魚種，當年可達商品成魚規格。一般選擇60～90克／尾的魚種，有條件的話，放養100克以上的魚種更好；放養密度應控制在每畝400～700尾。放養時間以4月中、下旬以後為宜。魚種放養前先圈養在池塘中的圍網內暫養2～3星期，然後再放養。
( 5 )池塘養成期間，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛渙水困難時可投一次。若水質不好又無法進水時，也可以暫停投喂1-2天。其投喂量相應比網箱養成的要偏少些。池塘大黃魚投喂應固定地點，並且最好固定在靠排水口的地方，以便把殘餌排出池外，投喂的速度要慢一些，時間要長一些。若未見魚群上浮搶食，或聽下列水中攝食時發出的叫聲，就不宜再投。
（6）日常管理：
每天都要換水，水質好時，每天一次，反之，兩次。高溫季節，晚上換水最好，換水量依水質情況而定。大暴雨後池塘表層的比重下降明顯，換水時，應把表層淡水先排出，待海區潮位較高時再進水。定間(每10天左右)潑灑生石灰水，以改善水質。要堅持每天的早、中、晚巡塘，尤其是在高溫季節又逢小潮水換水困難時，要特別注意做好晚上與凌晨的巡塘工作。認真觀察魚的活動情況，發現問題要及時採取措施。如有浮頭不下沉的，要進水(或抽水)增氧。若發現病魚、死魚，或無特殊原因而攝食量明顯下降的，要及時檢查，並採取相應措施。