水果可以幫助我們補充人體所需的維生素，主動適度補充維生素，確實是好事。但是，太多的水果卻可能會傷害腎臟！先別恐慌，我們趕緊來看看這次的醫學研究究竟是怎麼一回事。誰要想健康長壽，必須要有一個健全的功能良好的腎臟。腎臟非常嬌嫩，對許多毒物敏感性強。因此首先在飲食上要注意，不要過多的進食高蛋白、高鈉飲食，蛋白質每日每公斤體重1.5~2克已足夠常人健康的需要。水也不要喝得太多，每日尿量保持在1500-2000毫升就可以了。
不當食用蔬菜水果
解決方法
有些人相信多吃鉀離子含量高的水果，有助降血壓。專家昨日在衛教講座中表示，血壓偏高，但其他身體功能大致正常者可從食物中適度補充鉀離子，不過也不能為了補充而過量食用。過多的鉀離子，可能就會引發其他器官不適，首當其衝的就是腎臟。
香蕉及夏天常吃得到的西瓜
如果藉由藥物攝取鉀離子，如服用鉀片，專家指出，一旦過量，易導致腹瀉、腹痛，嘔吐，太大量的補充還會損傷腎臟。
醫師表示，初期高血壓患者主要的飲食應以高鈣高纖維為主，可先以循序減重、運動、充足睡眠及飲食調整來控制，如果努力了一段時間無起色，最好尋求藥物治療。至於有家族史者，應經常測量血壓，一旦發現嚴重偏高，第一時間就醫服藥，進行各器官的健康檢查，以瞭解血壓飆高是否已損及器官。
除了香蕉、西瓜，柳丁、橘子汁等都富含較高量的鉀離子。另如碗豆、扁豆等也含頗多鉀離子。
如果是腎臟功能異常者，則須避免任意補充額外鉀離子。例如腎功能不全很容易發生高血磷和高血鉀，產生電解質不平衡，醫界建議減少攝取含磷豐富的食品，蔬菜得先用熱水燙過撈起，一天水果以不超過兩份為主，避免吸收過多鉀離子。
吃對藥膳茶飲亦可輔助降血壓
對於中醫所稱肝腎不足，筋骨無力型的高血壓患者，專家指出，可考慮以杜仲12克、牛膝12克，桑寄生15克煮水代茶飲，杜仲與桑寄生同時能降血壓，又能強壯筋骨，適合這些患者在醫師指示下搭配服用。
桑寄生傳統上用於祛除風溼，又能補肝腎、強筋骨，中醫認為對風溼痺痛、肝腎不足、腰膝痠痛最為適宜，常與獨活、牛膝等配伍。腰膝痠痛、腳膝無力等症，為補益肝腎要藥，故對老人體虛、婦女經多帶下而肝腎不足、腰膝疼痛、筋骨無力者亦常與杜仲、續斷等搭配使用。
杜仲性味甘、微辛、性溫，補肝腎，強筋骨，有強身壯骨作用。醫師說，杜仲與桑寄生合併使用有不錯的降壓功效。不過，個別患者是否適合使用，醫師建議先尋求診斷，再決定用藥。
