哥哥生日做個蛋糕送給他，頭一回做這種奶油蛋糕。儘管和我原本的設計完全不相同，但是還行吧，下次繼續努力，一共兩層，用了8存的和6存的組合了下。蛋糕胚用的是小山蛋糕卷的做法，做成的薄片，底下一層是用了草莓和火龍果加上生乳酪蛋糕做的夾心，上面一層是草莓巴伐露配上新鮮的草莓。
蛋糕表面的奶油抹不平，最後就被我用奶油裱花全遮起來了，全都是用了一個型號的裱花嘴，懶得換，本來還想畫蠟筆小新的，還特地問了燕燕用什麼畫比較好，最後自己懶得去買啫哩糖之類的就放棄了。表面的happy birthday用了白巧克力兌了些巧克力醬畫的，畫的比較慢，都有點凝固了，看著這個得一口氣寫完啊，字醜了點，能看懂就湊合，哈哈。
用了歐德寶的奶油裱花的，家裡還有其它的是雀巢的用來做乳酪蛋糕的，估計過完年正好用完。
做好就睡覺了，大晚上的隨便拍了幾張，紀念下
食材
乳酪夾心： 奶油 乳酪120克， 酸奶 油40克，淡 奶油 140ML， 牛奶 40ML.糖30克，吉利丁片7克， 檸檬 汁一小勺，香草香精或者香草莢少許，
方法/步驟
蛋糕片根據8寸的模具切好，放入模具中，擺入水果
奶油奶酪切成小塊，隔水加熱攪拌，奶油奶酪攪拌至順滑無顆粒，依次加入剩下的細砂糖，酸奶油，淡奶油，檸檬汁，攪拌均勻。
吉利丁片泡軟，牛奶微波爐加熱，將泡軟的吉利丁放入牛奶中攪拌融化。
在奶酪糊中加入融化了吉利丁片的牛奶，攪拌均勻。在模具中倒的奶酪糊，冷藏至凝固。
蓋上蛋糕片，上一層將蛋糕片切好，擺好草莓抹上微微凝固的巴伐露，蓋上蛋糕片和下一層組合，抹上奶油裱花
