美美說這個小點心應該叫“勇敢者的美味”，她說榴蓮很多人不喜歡，因為它特殊的味道，讓很多人不願接近並嘗試它，所以錯過了這人間的美味，如果肯邁出勇敢的一步去品嚐一下，這個有著水果之王美譽的水果絕對會讓人沉醉回味。
上週碰巧趕上水果店促銷，10元一斤的價格趕緊抱回了一個，熟透了的榴蓮不能久存，除了用它做了前幾天早餐版的榴蓮忘返外，還烤了這一爐的榴蓮酥，這個甜點很快手很好吃，用超市買來的飛餅切割做皮兒包入榴蓮肉烤至表面金黃即可，外皮香酥鬆脆，內芯濃郁腴滑，這種絕妙的口感千萬不要錯過哦。
食材
材料： 榴蓮 肉一塊，飛餅皮三張， 雞蛋 液少許。
方法/步驟
準備好材料：飛餅皮三張、榴蓮肉一塊，雞蛋一個。。
榴蓮去核後用勺子稍壓成果泥。
取出飛餅皮三張，稍撒些乾粉將飛餅皮疊放在一起。
用擀麵杖將飛餅皮擀成厚薄均勻的長方型。
切成大小均勻的正方形小面片
用勺子取適量榴蓮肉放入面片的中間，在面片的四邊刷上少許打勻的雞蛋液。
對摺面片成三角形，用手將邊緣處壓緊。
用叉子壓出花紋，再刷上一層蛋液再用牙籤在表面扎一些小孔。
放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘左右到表面金黃即可。
注意事項
1、這個方法同樣也可以烤成香蕉派，將榴蓮換成切小段的香蕉就可以了。
2、榴蓮雖好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，最好搭配性涼的水果如西瓜，山竹等一同食用。
3、飛餅大型的超市都有賣，有不同的口味，買的時候注意挑一下用原味微甜的。