喜歡咖喱的可以試試,個人感覺口感很不錯,也不會太過重口味
食材食譜熱量:1788.5(大卡)
主料 米粉300g豆芽60g韭黃50g雞蛋一個蝦仁、臘肉少量
輔料 紅黃菜椒切絲適量洋蔥少量榨菜絲少量鹽、油、咖喱粉適量
方法/步驟
先把蝦仁、臘肉和榨菜絲經沸水煮30秒,撈起待用,米粉也過下水,瀝乾待用
把鍋裡的水倒掉,燒乾放油,雞蛋倒下去炒散後,再把豆芽、韭黃、紅黃椒絲及洋蔥倒下去翻炒
加入蝦仁、臘肉等,再加米粉
最後一步是加調味,先加咖喱粉,翻炒後,加鹽等其他調味,量可以依照個人口味而定。然後出鍋裝盤
注意事項
比較喜歡辣的,可以把咖喱粉換成辣椒醬或者垃圾油,依自己的口味自定
海鮮過敏的要謹慎,因為有蝦仁