現在生活條件越來越好，不少人都有上館子的習慣。朋友聚會，生日Paty，大小事情都喜歡約上朋友去飯店裡面吃飯慶祝，為了面子，會點很多的菜，然後吃完飯之後又會剩下很多菜沒吃，浪費很大。看著可惜，打包帶走呢，又怕朋友笑話，最好的方法就是直接從源頭控制，杜絕餐桌浪費現象。
工具/原料
聚餐
方法/步驟
合理計劃就餐人數
看人點菜，很重要，合理計劃就餐人數。一般8人一桌比較寬裕，假如請的朋友在12--15個左右，那選一個比較大的桌子，還是坐一桌，分桌吃飯就沒有氛圍了。假如人數超過18人，那就分兩桌，不過建議不要一次性請太多人吃飯，顯得沒有誠意，可以幾次請他們吃。
根據人來設計菜的數量
請親戚朋友和請單位上同事，每份菜品的數量是不一樣的。親戚朋友的話每份菜品的份量要多一點，畢竟大家是農村的嘛，吃的會多一點，因為不經常到飯店吃飯。請同事可以數量多，每份菜品的份量少，因為單位上的同事大多經常到飯店吃飯，有的隨便吃點就飽了。
葷素搭配
不要覺得請人吃飯素菜就拿不出手，現在生活條件好了，大傢什麼大魚大肉都吃過。你全部上大魚大肉也許他們也不會很高興，最合理的就是葷素搭配，吃飯吃著開心可口就行，不是非要吃什麼大魚大肉。
辣與不辣都要有
眾口難調，有的喜歡吃辣的有的不喜歡，我們不能一概而論，全部搞特色菜全是狠辣那種。要辣，中辣，微辣，不辣，還要有湯菜，這樣大家吃起來就比較舒服，不會剩菜了。
邊吃邊上菜
這樣有助於提高他們的食慾，造成菜品暫時短缺的現象。然後就會上一個菜消滅一個菜，假如看大家吃了都差不多了，有的菜就可以不用上了，不僅實現了光盤行動，還可以省下一兩個菜，避免了浪費，還顯得大氣。
有小孩的飯局需注意
假如有小孩或者小孩比較多的飯局，可以弄一些好消化的，吃起來不麻煩菜品。不要還弄一些蝦，螺絲啊，因為參加飯局的人還要照顧小孩弄點蓮子湯，三鮮湯等下飯的，還有炸薯條小孩喜歡吃的
儘量調節氛圍不要喝太多酒
喝酒太多，也會剩下很多菜。先吃飽了飯，再喝酒。首先不會喝醉，其次也不會造成菜品的浪費，開車的同事朋友就不要讓他們喝酒了。喝醉了假如出點什麼事情，你請客吃飯導致的，你也難辭其咎。
注意事項
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