筒子們週一好哈，今兒就趁勢上一道菜——野生木耳炒笨蛋！從前我只道有土雞蛋，不知道從何時起“笨雞蛋”這詞一下子風靡全國，並被親切地稱為“笨蛋”，如果依此理類推，我認為野生木耳也可以叫做“笨木耳”這兩樣配到一起，絕對一道笨到家的菜。注，圖中的碗是大前年洋洋在景德鎮親手做的，做得笨笨的，正好配這道笨蛋菜！
食材
材料：笨 雞蛋 4-5個，野生 木耳 10朵， 青蒜 1根， 大蒜 頭1瓣
調料：剁椒醬、糖、雞精各適量
方法/步驟
雞蛋充分打散、野生木耳泡發、青蒜切碎，大蒜頭切片
鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用筷子迅速劃散，待一凝固後即盛起備用
鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味
下入木耳，炒勻，調入適量糖與雞精（我的剁椒醬偏鹹，所以我沒再放鹽）炒勻
下入雞蛋炒勻
關火，撒入青蒜末炒勻即成
