在包裝袋的使用和流通過程中，常會受到來自內容物的尖銳部分、顆粒成分或包裝外部異物的穿刺作用，若包裝袋的抗穿刺性能差，則易在外力的穿刺作用下發生破袋。本文以豬蹄的鋁塑複合膜包裝袋為例，採用智能電子拉力試驗機測試豬蹄包裝袋的抗穿刺力，可為行業內監測包裝袋的穿刺性能提供參考。
工具/原料
鋁塑複合膜豬蹄包裝袋
XLW(PC)智能電子拉力試驗機
試驗意義
豬蹄多采用真空包裝的形式，裸露在外的骨頭會對包裝袋產生一定的穿刺力，若包裝的抗穿刺性較差，易導致包裝出現針孔或破袋，引起豬蹄由“美食”退變為“黴食”。抗穿刺性能，顧名思義指的是包裝袋抵抗外力穿刺作用的能力，用抗穿刺力(穿刺強度)表示。包裝袋用於包裝內容物後，若內容物中含有較尖銳的堅硬物質時，如木棍、骨頭、辣椒粒或冷凍食品的稜角等，在與包裝袋的長期接觸過程中，這些成分會對包裝袋產生較強的穿刺作用；另外，在包裝的儲存、運輸及流通過程中，難免會受到來自包裝外部物體的穿刺與衝擊，如其他包裝袋的尖角。若包裝袋的抗穿刺性能較差，在上述物體的穿刺下，易在包裝表面形成不易察覺的細小孔洞，導致包裝漏氣、漏液，甚至直接形成大面積的破袋。這也是豬蹄包裝應具有較高的抗穿刺性能的原因。
適用標準
國內有關軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據為GB/T10004-2008《包裝用塑料複合膜、袋幹法複合、擠出複合》。
測試原理
將試樣固定在夾具上，安裝在動夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過位於動夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測試並記錄穿刺過程中的力值變化。
測試步驟
用取樣器從每種品牌豬蹄鋁塑複合膜包裝袋的表面裁取直徑為100mm試樣5片。
將試樣裝夾到穿刺試驗專用夾具上，並將夾具固定在試驗設備上。
設置試驗速度、試樣厚度等試驗信息。
點擊開始試驗選項，試驗開始。設備自動計算、顯示最終的試驗結果。
試驗結果
試樣1豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為17.4141N、17.6594N、17.0373N、17.3215 N、17.0190 N。
試樣2豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為20.2254N、20.8419N、20.4634N、20.4793N、20.5037 N。
試樣3豬蹄包裝試樣的抗穿刺力分別為12.3473N、12.6310N、12.5016N、12.6494N、12.9504 N。
結論
從上述試驗結果可以看出，不同品牌豬蹄鋁塑複合膜包裝袋的抗穿刺力相差較大，加強包裝抗穿刺力的檢測有利於降低豬蹄包裝出現質量問題的概率。智能電子拉力試驗機可用於塑料軟包裝抗穿刺力的測試，包括塑料複合膜、鋁塑複合膜、鍍鋁塑料複合膜等，試驗數據的穩定性好，可真實反映被測試樣的抗穿刺性能，試驗的操作簡單。
注意事項
可用於塑料薄膜、複合膜、薄片等材料的拉伸性能、拉斷力、抗拉強度與變形率、抗撕裂性能、剝離強度性能、熱封強度性能、抗穿刺性能等指標的測試
可用於輸液袋蓋、軟橡膠瓶塞、口服液蓋穿刺/拉拔力的測試；可用於膠帶解卷力、塑料瓶抗壓力、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開啟力等產品與包裝性能的測試。