쫑즈:粽子
중국5월단오에 꼭 먹는 음식입니다. 취왼이라는 사람을 추모하면서 이날에는 집집마다 쫑즈를 만들어 먹습니다.
粽子是端午節我們必吃的東西。為了緬懷屈原,這天家家戶戶都會做粽子吃。
재료:材料찹살:糯米,江米갈대잎:蘆葦葉고기, 대추 등:肉,大棗等
만드는 법:製作方法
1)재료준비 材料準備
찹살을 잘 씻어 놓습니다. 갈대잎을 물에 담그면 좋겠어요. 고기는 간장에 담급니다. (시간이 조금 더 오래 걸리면 좋죠.)
糯米洗乾淨放好,蘆葦葉最好放在水裡浸泡。肉需要放在醬油裡浸泡好。(當然時間越長越好)
2)만드는 법 製作方法
갈대잎을 손으로 어린이 주먹만하게 삼각형 만들어 쌀을 넣으세요. 준비된 고기를 중간에끼여 넣습니다. 그리고 쌀이 잎을 돌돌 말아 줍니다. 마지막 끓이는 물에 15분에서 20분정도 찌면 됨니다. 약한 불에 오래 찌면 더 맛있어요.
把粽子葉折成像小孩子的拳頭似的三角形模樣(其實說白了就是捲起來),然後把糯米放進去,糯米放進去之後把浸過醬油的肉放進去,再把糯米放進去,把肉蓋掉。最後放到水裡差不多蒸個15到20分鐘左右就可以了。用弱火蒸的話會更入味。