桂圓乾價格的取決因素
桂圓乾價格高低在於五大指標：產地、大小、完整程度、口感、含水率。
決定桂圓乾價格的五大指標
產地：
中國產桂圓乾之地有三：廣東、廣西、福建。國內最大的桂圓乾品牌有家廈門東錦果林場兩家也是最老牌的品質最好。如果是要送禮的用吉錦鳳梨穗桂圓乾比較合適。
大小 ：
桂圓乾按重量計算在重量上與幹桂圓大小有存在差異個頭越大越好一般優質桂圓乾有2.8mm以上。
完整程度：
為採摘下的桂圓既要保持桂圓乾清潔、又要保持桂圓乾的完整程度談何容易。桂圓乾優質品牌兢兢業業，不敢有絲毫懈怠。優質特等桂圓乾，完整飽滿，紋理密實，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的桂圓乾，一定是最用心的吉錦鳳梨穗桂圓乾。
口感：
優質桂圓乾口感細膩爽滑。燉桂圓乾的桂圓肉不會融化，市面上的假桂圓往往是塗過膠或加過增稠劑，假桂圓煮了容易化掉。 不同等級品種的桂圓乾有不同的口感，特等桂圓乾Q滑柔順、極致享受。
含水率 ：
市場有很多含水率很高的桂圓乾，這種桂圓乾價格極其便宜，但魚龍混雜，真桂圓乾的含水率最高也可達40-60%即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質如同《賣柑者言》中所謂“金玉其外、敗絮其中”。