醪糟蛋湯是我比較愛吃的，這道湯也很常見，深受廣大朋友的喜愛，做起來也比較方便。一般在過年或者有媽媽生小孩子了，都會煮這道湯來招待客人。而這裡我所介紹的這道湯，它多了紅棗、枸杞和紅糖，可以說讓湯更加可口且更營養了。
食材
主料：2勺米婆婆甜。
輔料：3顆紅 棗 ，1個 雞蛋 。
調料：1勺 紅糖 ，適量的 枸杞 子，適量的水。
步驟/方法
紅棗3個用清水洗淨，去掉棗核。
鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗。
放入適量枸杞。
開大火熬煮至水開。
用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中。
放入1/2湯匙紅糖，煮至水開。
雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。
用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花。
關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用。
注意事項
醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養滋補之功效，而且有利於孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁，所以，剛做媽媽的媽媽們可以適當多吃一點。