東菱渦輪增壓麵包機黃金配方?

據說這個麵包機是通過2年的時間研發出來的，商家獨創的渦輪增壓電機也獲得了國家專利申請，衝著這點就入手了一臺，在家也折騰了幾天才研究出來的配方，在這給大家分享一下。

東菱渦輪增壓麵包機黃金配方——抹茶蜜豆牛奶吐司

食材食譜熱量：86(大卡)

主料 高筋麵粉250克糖35克奶粉10克鹽3克

輔料 酵母3克牛奶135克全蛋液20克黃油20克抹茶粉3克水5克

方法/步驟

1.準備好材料

牛奶、蛋液加入麵包桶，加入糖、鹽

奶粉、麵粉倒入，最後加入酵母

選擇和麵程序，時間15分鐘，開始

和麵結束，麵糰呈擴展階段

加入黃油，繼續和麵15分鐘

檢查一下面團狀況，呈完全階段

麵糰取出，將麵糰分成兩份，其中1/3的麵糰加入抹茶粉與水的混合物，麵糰分別放入盤子發酵

發酵至兩倍大

取出排氣，白色與綠色麵糰各分成3等份，靜置15分鐘

麵糰擀平，白色麵糰略大一些，上面是抹茶麵團，最後加入蜜紅豆

捲起，成長條狀

將三條麵糰編成麻花

長於麵包桶的麵糰摺疊收在底部放入麵包桶，選擇發酵功能進行二發，發酵40分鐘

麵糰發酵至兩倍大，麵包機選擇烘烤功能，40分鐘

烤好以後取出麵包桶，倒出，放置於烤網上至涼透即可