蓮藕的藥用價值很高,生食能清熱潤肺,熟食可健脾開胃，還有消瘀,清肺止血的功效.與骨頭一起燉湯，既滋補，又可健身。剛來秋天新鮮的蓮藕上市了，不妨經常買點來煮湯
食材
主料 蓮藕500克龍骨400克花生米100克
輔料 生薑兩片食鹽適量
方法/步驟
準備好所需要的食材
洗乾淨蓮藕，並切成小塊
花生米也泡一會兒，約半小時，如果時間來不及，也可以不泡
用澱粉把龍骨搓一遍，再用水衝乾淨，丟入開水鍋內過水
洗乾淨湯鍋，把過水的龍骨，蓮藕和花生米一併放入湯鍋，大火煮開，中小火煮約一小時
一小時後，關火，調入食量鹽，就可以喝了，是不是很簡單又美味呢？
注意事項
蓮藕最好把外面的一層皮削掉
買蓮藕時選擇外表看起來白白的那種，裡面就沒有進泥沙