耳鳴是聽覺功能的紊亂現象，也是聽分析器對適宜的和不適宜的刺激所產生的反應。耳鳴有間歇性，也有持續性。有單一頻率窄帶噪音或白噪音等多種表現。耳鳴原因很多，常為某些疾病特別是聽力損失的伴隨症狀。
預防和減少耳鳴的飲食
要減少脂肪的攝入
大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳聾。
中年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克，應少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食物等富含脂類的食物。
多吃含鐵豐富的食物
缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預防和延緩中老年人耳鳴、耳聾的發生。
45歲以上的人群不分男女，天天鐵的攝入量不應少於12毫克。
常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次於莧菜，豆製品平均含鐵量約佔4至6毫克。
多食含鋅食物
導致中老年人耳鳴、耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。
天天應多吃含鋅豐富的食物如，魚、牛肉、雞肉、雞蛋、各種海產品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿蔔等。
常吃有活血作用的食物
活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利於保持耳部小血管的正常微循環。
可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。
養成喝牛奶的習慣
牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿蔔素。
耳鳴的常見原因和注意事項
噪聲：暴震聲和長時間的噪聲接觸，均能導致聽力下降和耳鳴產生，對高危人群(工作在高強度噪聲環境中)要注意噪聲防護。如減少噪聲源或佩戴防護耳罩、耳塞等。此外，要注意不要長時間，大音量在有噪聲的環境中使用隨身聽耳機。
精神緊張和疲勞：當長期處於精神高度緊張和在身體疲勞狀態時均易使耳鳴加重。因此適當調整工作節奏，放鬆耳鳴患者的情緒，轉移對耳鳴的注意力都是有益的。
特殊藥物：耳鳴患者由於其他疾病就診時，請不要忘記告訴醫師，自己患有耳鳴。因為有些藥物會使您已有的耳鳴症狀加劇。
不良習慣：咖啡因和酒精常常可使耳鳴症狀加重：吸菸可以使血氧下降，而內耳毛細胞又是一種對氧極其敏感的細胞，所以缺氧會對毛細胞造成損害，因此要注意改變不良習慣。
注意事項
生活中諸如坦克駕駛員，常戴耳機的電話員及無線工作者、紡織工等都已患噪音性耳鳴，研究結果顯示，噪音性耳鳴會給生活帶來極大的困擾，對聽力造成可逆的或不可逆的傷害，一定要做好預防聽力下降發生耳鳴的情況。