食品加工中的竅門?

土豆去皮的竅門

食材食譜熱量：845(大卡)

主料 土豆一個

輔料 金屬絲球一個小刀一個絲瓜瓤一個

方法/步驟

用刷鍋用的金屬絲球刷土豆皮效果好又省時省力

將洗淨的土豆用開水燙傷3-5分鐘（水浸過土豆為宜），再用小刀或指甲輕輕地掛，皮即可脫落，用手輕輕一搓，土豆就像脫去衣服版光潔乾淨

把新鮮土豆用水浸泡，粗略洗一下洗去泥土，用絲瓜瓤搓土豆的皮，即可大片除去，

將洗淨的土豆用開水燙上

注意事項

用指甲輕揉，不要太大力哦