曾經在延吉生活了四年，於是愛上各種朝族的食物。各種泡菜（辣白菜、桔梗、蘇子葉、蘿蔔塊、青年蘿蔔、明太魚絲、牛板筋……）、各種醬湯（乾白菜醬湯、青國醬湯、普通醬湯……）、冷麵、烤肉、各種湯飯（牛肉湯、辣白菜湯、明太魚豆腐湯、軟豆腐湯、脊骨土豆湯……）、各種拌飯（石鍋拌飯、韓式拌飯、烤豬肉拌飯、烤牛肉拌飯、魷魚拌飯……）、各種小炒（辣白菜炒土豆片、香腸炒桔梗、煎豆腐……）、土豆餅、玉米溫面、炸醬麵……
食材
主料：豬 裡脊 肉、黑 豆苗 、 粉條 、 胡 蘿蔔 、 木耳
輔料：蠔油、食用油、拌飯醬（或韓式辣醬）、熟白 芝麻 （可以用黑 芝麻 ，但菜品不好看）、 姜
韓式雜拌菜的做法
木耳用溫水泡發，撈出瀝淨水，用剪刀剪成絲。
粉絲用熱水泡發，撈出瀝淨水。
裡脊肉切絲，用一小勺蠔油、一小勺食用油和適量的薑絲拌勻，醃製10分鐘。
黑豆苗摘取鬚根，洗淨瀝乾水待用。
胡蘿蔔切絲。
鍋裡倒油，放入醃好的肉絲炒至肉絲成熟後盛出待用。
利用炒肉絲剩下的鍋底油，放入胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔絲顏色變鮮亮並且稍微變軟後盛出待用。
8.炒好的裡脊肉絲和胡蘿蔔絲分別晾涼。
鍋子洗淨或者另起一鍋，加水燒開，放入黑豆芽焯燙半分鐘，撈出後過涼水，再控淨水分。
將處理好的豬裡脊、胡蘿蔔絲、木耳絲、粉條和黑豆苗擺在盤中。
淋上拌飯醬，撒上熟芝麻，吃之前拌勻即可。