不論普通豬肉價格經過了怎樣的起伏，以營養、美味而著稱的黑豬肉價格卻一直保持穩定，且隨著市場份額的進一步增加，大有逆勢走紅之態。那麼，徒河黑豬肉價格在高到令不少人咂舌的同時，緣何還能受到百姓的青睞，讓他們心甘情願地解開錢袋子呢?今天就為大家解讀一下導致黑豬肉價格行情居高不下的因素都有哪些?
一、生長週期長
徒河黑豬生長週期長，是社會上普通商品豬的三到四倍，在一味追逐經濟利益的今天，不打激素就意味著豬長得慢，豬長得慢就意味著要增加養殖成本、減少利潤，徒河黑豬食品有限公司為了讓廣大的消費者吃到安全放心肉，不僅不給豬注射激素，還千方百計讓豬的生長速度慢下來，讓消費者吃到健康、美味的黑笨豬肉。
二、豬種優良
徒河黑豬源於大禹治水年代，是大禹王治水時發現的古代物種，經過4200多年的世代家養馴化而成。徒河黑豬外形酷似藏獒，和野豬的血源相近，並在很大程度上保留上野豬的部分特性。是在我國目前所有的豬種中唯一一個能夠經四季、食五穀的品種。徒河黑豬種性優良，耐粗飼能力強，結合接受到的全生態飼養模式，導致豬肉具有瘦肉率高、脂肪潔白、瘦肉鮮紅、紋理細緻、肉面乾爽、大理石紋均勻而豐富、系水力良好等特色，因此喜食者眾。
三、全生態飼餵模式
徒河黑豬的養殖成本也並非一般豬肉所能堪比，我們知道，在任何一個行業內，正規的產品定價都會存在一定的依據。其中，成本是重中之重。據悉，徒河黑豬一般實施林下放養，且每一個養殖基地都具備森林植被儲存完好、人類活動相對稀少、自然生態環境優良的優勢，加之小黑豬們每天都要進行跳水、游泳、跨欄等運動專案，因而在場地的賃租與設施的投入方面相對要大很多。同時，徒河黑豬食品有限公司從養殖的源頭做起，建立了7000畝的產基地，擁有自主研發、自主產權的飼料加工調配企業，再結合屠宰前排毒、宰後排酸等系列工作，都相應地增大了黑豬的養殖成本。
黑豬肉含有豐富的鐵質、蛋白質和維他命，黑豬肌肉中含有的不飽和脂肪酸明顯高於長白豬，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用後對人體有較高的營養和保健作用;特別是膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，與普通豬肉相比擬，這些優點是普通豬肉遠遠比不上的。基於上述廣大消費者應該可以看出黑豬肉價格與普通豬肉價格的差距來自於哪些方面，也可以對比出黑豬肉價格是“貴”還是“值”，如果您想吃到健康、美味的黑豬肉，其中徒河黑豬肉是您最佳的選擇。