秋風起樹葉黃！時至深秋眼前一片蕭瑟成熟之美！金黃，豔陽，秋風勾畫出一幅豔麗繽紛的秋之美景！
時間過的好快呀轉眼又到深秋了！天氣稍稍轉涼人就變得懶散，也是最近身體欠佳美食做的少了。感謝牽掛烏蘭的好朋友們！我們因美食而結緣，相互之間從未謀面卻像久違的親人那般溫暖親切！希望這世界溫暖多過冷漠吧。 想吃水煎包又不想吃葷就做了素餡兒的，小白菜，粉絲，小蝦皮組合在一起也蠻好吃的，沒有什麼技術含量，簡簡單單就完成了。出鍋的水煎包趁熱吃了好幾個真是滿足啊！溫暖！就算是蕭瑟的秋風也不覺得涼！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 原料：小白菜，粉絲，小蝦皮，胡蘿蔔 高筋粉，酵母 佐料：蔥花，薑末，鹽，醬油，味精，色拉油，香油，五香粉各適量
1 小白菜清理乾淨，然後徹底洗淨泥沙去掉根蒂
2 在燒開的水中加少許鹽，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出（無需過涼水） 3 焯水的小白菜瀝乾水分後切碎 4 粉絲用開水燙一下即可 5 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香備用 6 將所有原料放在盆裡，加醬油，味精，五香粉，薑末，色拉油，香油拌勻
7 最後再放入蔥花拌勻
8 高筋粉加酵母和成麵糰放溫暖處發酵到2倍大 9 切成劑子，擀成圓皮 10 包成包子 11 鍋裡放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好 12蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋裡滋滋作響，水收幹包子就煎熟了 可以蘸醬汁食用，我的醬汁：蒜末，辣椒油，陳醋組合在一起