孕婦都可以吃的小拌菜?

Tags: 營養, 孕婦, 拌菜,

在東北有一種家常鹹菜,叫“措菜”。我問了好多人,為什麼叫這個名字,大家也都不知道答案,可是這種小拌菜的做法,就這樣祖祖輩輩的流傳了下來。因為它用料簡單,而且極其營養,因此,特別適合比較挑食或不喜油膩的孕婦食用。下面我們就一起來看看它的做法。

食材食譜熱量:1534.5(大卡)

主料 大白菜半棵胡蘿蔔一根大蔥一小段香菜一小把

輔料 3-5克雞精適量橄欖油適量香油適量

方法/步驟

將洗乾淨的大白菜、胡蘿蔔、蔥切絲,香菜切段。

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

將以上幾種蔬菜一同混合在盆中,放入3-5克鹽,帶上一次性手套,揉搓片刻,這時候就會聞到各種蔬菜的清香味道啦。

孕婦都可以吃的小拌菜

幾分鐘過後,會發現用鹽醃製的蔬菜會變蔫,還會出一些水,如圖。

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

嘗一下,如果覺得有點鹹,可以用清水衝一下,然後攥幹水分放在容器裡。然後放入適量雞精,橄欖油和香油,攪拌均勻即可。

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

孕婦都可以吃的小拌菜

注意事項

如果您覺得這道小菜味道還不錯,請看在我辛辛苦苦分享經驗的份上,點個贊吧。

如果喜歡辣味的朋友,也可以適當放些辣椒油。

相關問題答案