小炒：胡蘿蔔藕片素什錦?

每天儘量吃夠5種蔬菜，為了完成指標，想法蒐羅。

食材食譜熱量：1415(大卡)

主料 胡蘿蔔一根藕1個辣椒2個黑木耳少許

輔料 油少許鹽少許雞精少許十三香少許白醋少許綿白糖少許

方法/步驟

準備好食材，洗淨

藕切片

胡蘿蔔切片，辣椒切段

黑木耳發好

油燒熱

將藕片放入油鍋中翻炒，加入少許水

藕片炒香之後放入胡蘿蔔片，繼續翻炒

炒至七成熟，加入綿白糖，鹽，雞精等調味料。放入黑木耳和青椒，繼續翻炒。

最後放點白醋，出鍋，裝盤

注意事項

調味料根據個人口味放入不同比例

一定用白醋，不然炒出來色澤受影響