茄瓜和丁香蘿蔔的營養價值都很高，含有人體所需要的營養成分，操作方法正確的話，能充分的被人體充分的吸收利用哦，操作不當，它的營養成分會流失。因此今天小編來分享下，怎麼做好吃的素炒茄瓜丁香蘿蔔？請看小編的操作詳情步驟如下：
食材食譜熱量：400(大卡)
主料 丁香蘿蔔一個茄瓜一個
輔料 植物油適量雞精適量食鹽適量蔥適量
方法/步驟
準備好原材料【丁香蘿蔔和茄瓜各一個，半截蔥白】
一個丁香蘿蔔削去皮洗淨，切成月牙形的片，蔥白切成如下圖片中的長段備用。
取一個新鮮的茄瓜洗淨，也切成月牙形的片備用。
炒菜鍋加入適量的植物油燒至5-6成熟，中小火放入切好的丁香蘿蔔月牙形的片翻炒均勻。
加入提前切好的蔥白長段，一起爆炒一會兒。
加入切好的茄瓜月牙形片，繼續炒1分鐘左右的時間。
加入適量的食鹽一起翻炒均勻入味1-2分鐘左右。
加入適量的雞精再翻炒均勻就好了。切記：如家裡都是牙口好的成員就別炒太軟了，要麼會影響口感。如有老人或者小孩子牙口不好的，可先盛出一些，鍋裡給留一些多燒煮一會，這也是沒法的，誰都有這種牙口不好的的情況，要多理解。
裝盤，這道好吃的素炒茄瓜丁香蘿蔔就做好了，是不是看上去都很有食慾呢，不錯，的確是這樣，不但好看，也好吃。想吃的親快去試做哦。
注意事項
切記不能放入太多的食鹽，食鹽吃多了對身體有影響。